Введение продукта: определение и характеристики процесса обезвоженной красной свеклы
Обезвоженная красная свекла Высококачественные обезвоживаемые овощные продукты, изготовленные из свежесзванной красной свеклы с поля посредством строгой чистки, очистки пар, сортировки, резки, бланширования и сушки воздуха. Его производственный процесс строго следует за системой управления пищевыми продуктами HACCP, чтобы обеспечить безопасность продукции и стабильность качества. Окончательная форма обезвоженной красной свеклы разнообразна, и она может предоставить различные спецификации, такие как хлопья, кубики, гранулы и даже порошки в соответствии с потребностями клиентов, которые широко соответствуют требованиям различных процессов продовольственной обработки.
Красная свекла известны своим ярко -красным цветом и богатыми питательными веществами. Процесс дегидратации эффективно удаляет влагу в сырье, значительно продлевает срок годности и в то же время сохраняет натуральные пигменты, пищевые клетчатки и множественные витамины и минералы в свекле в наибольшей степени, обеспечивая стабильное и безопасное высококачественное сырье для обработки пищевых продуктов. Обезвоженная красная свекла не только играет важную роль в промышленном производстве, но и обеспечивает очень удобный выбор зеленого ингредиента для домашней кухни.
Выбранное сырье и передовая технология обработки
Ведущие в отрасли компании, представленные Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Всегда придерживаются строгих стандартов скрининга сырья и обработки, чтобы обеспечить высокое качество и безопасность Обезвоженная красная свекла .
1. Строгое управление сырьями
Синхуа Цзяхе настаивает на выборе зрелой, пухлой и ярко окрашенной красной свеклы в качестве сырья для обеспечения естественного цвета и богатого питания продукта. Сырье транспортируется в холодной цепи от выбора на завод, чтобы минимизировать риск окисления сырья и потери питательных веществ.
2. изысканный процесс предварительной обработки
После того, как сырье попадает на завод, они сначала промывают несколькими уровнями воды для удаления грязи и примесей, а затем используется технология очистки пар для замены традиционного механического очищения, чтобы уменьшить потерю питательных веществ и механические повреждения, а также поддерживать поверхность свеклы. Впоследствии, неквалифицированные примеси и поврежденное сырье отсортированы и удаляются, чтобы обеспечить высокое качество свеклы, входящей в последующую обработку.
3. Научный процесс бланширования и сушки воздуха
Процесс бланширования использует высокую температуру и кратковременную обработку для быстрого инактивирования ферментов в свекле, эффективно блокировать беталайны и витамины и обеспечить яркий цвет и непредусечение. В процессе сушки воздуха используется многоступенчатая система циркуляции горячего воздуха, контролируемая температурой, чтобы точно отрегулировать температуру и влажность, чтобы избежать высокой температуры, вызывающей повреждение питания или тусклый цвет, обеспечивая равномерное высушение конечного продукта и имеет естественный цвет.
4. Индивидуальные продукты с несколькими спецификациями
В соответствии с потребностями клиентов обработки, Singhua Jiahe может предоставлять различные продукты от цельной обезвоженной свеклы до порошкообразных продуктов, чтобы удовлетворить потребности в сырье в различных промышленности пищевых продуктов, таких как выпечка, напитки, приправы и продукты для здоровья.
5. Строгая система контроля качества
У Синхуа Цзяхе более 300 ручных инспекторов качества в качестве последней контрольной точки, чтобы гарантировать, что все обезвоживаемые продукты красной свеклы соответствовали стандарту нулевого дефекта. Кроме того, системы управления пищевыми продуктами HACCP и ISO полностью реализованы, и все ссылки от закупок сырья до производства и обработки, упаковки и доставки строго контролируются для обеспечения безопасности продукта пищевых продуктов и стабильного качества.
Питательная ценность и функциональные преимущества
Как натуральное растительное сырье, богатое различными питательными веществами, обезвоженная красная свекла широко ценится в современной пищевой промышленности и полезной пищевой области за их питательную ценность и функциональные преимущества. После научного обезвоживания ключевые питательные вещества в красной свекле сохраняются в наибольшей степени, сочетая преимущества для здоровья с практичностью обработки, что специально проявляется в следующих аспектах:
1. Многочисленные функции естественного пигмента беталайна
Betalain-это тип водорастворимого натурального пигмента, который придает красной свекле уникальный ярко-красный цвет. Он не только служит безопасным и надежным натуральным цветом для замены искусственных синтетических пигментов и удовлетворения спроса потребителей на «чистую натуральную» пищу, но также обладает значительной биологической активностью.
Антиоксидантный эффект: Betalain может эффективно удалять свободные радикалы, замедлить окислительное повреждение клеток, помогает снизить риск хронических заболеваний и задержать процесс старения.
Противовоспалительные свойства: исследования показали, что BetAlain оказывает ингибирующее влияние на различные воспалительные реакции, помогает улучшить хронические заболевания, связанные с воспалением, и способствует физическому здоровью.
Содействие здоровью клеток и кровообращению: BetAlain может усилить функцию эритроцитов, улучшить эластичность сосудов, способствовать кровообращению и снизить риск гипертонии, что обеспечивает поддержку сердечно -сосудистым здоровью.
2. Богатое пищевое волокно помогает здоровье кишечника
Обезвоженная красная свекла богата пищевым волокном, в основном включая водорастворимые и нерастворимые типы:
Содействие перистальтике кишечника: пищевое волокно увеличивает объем кишечного содержания, стимулирует перистальтику кишечника, помогает предотвратить запоры и способствовать здоровью пищеварения.
Регулировать сахар в крови и липиды в крови: пищевая клетчатка помогает замедлить поглощение сахара, стабилизировать уровень сахара в крови, одновременно снижая холестерин и липопротеина низкой плотности в крови и поддерживает сердечно-сосудистые здоровья.
Улучшение сытости: наличие клетчатки может продлить время опорожнения желудка, помочь контролировать аппетит и подходит для людей, которые теряют вес и здоровы.
Улучшение кишечной среды флоры: пищевая клетчатка в качестве пребиотика обеспечивает питательные вещества для полезных кишечных бактерий, способствует балансу флоры и усиливает иммунитет и пищеварительную функцию.
Благодаря технологии обезвоживания диетическое волокно в красной свекле сохраняется и существует в концентрированной форме, что привносит богатую пищевую ценность для пищевых ингредиентов.
3. Богатый витаминами и минералами
Обезвоженная красная свекла сохраняет множество важных витаминов и минералов, и эти микроэлементы играют ключевую роль во многих аспектах здоровья человека:
Витамин С: как мощный антиоксидант, витамин С помогает способствовать синтезу коллагена, усилить иммунитет и способствовать заживлению ран.
Фолиевая кислота: она необходима для деления клеток и синтеза ДНК, особенно для здорового развития беременных женщин и детей.
Калий: он регулирует воду и солевую баланс в организме, поддерживает нормальное нерв и мышечную функцию и помогает предотвратить высокое кровяное давление.
Магний: он участвует в различных ферментативных реакциях, способствует энергетическому обмену и поддерживает здоровье нерва и сердца.
4. низкий уровень жира и калорий, подходящий для здоровой диеты
Сами из красной свеклы имеют очень низкое содержание жира и низкие калории, и они все еще поддерживают эту функцию после обезвоживания и концентрации. В качестве пищевого ингредиента обезвоженная красная свекла может не только обеспечивать богатое питание и цвет продукту, но и не будет значительно увеличить бремя калорий.
Подходит для потери жира и контроля веса: низкокалорийное свойство делает его идеальным ингредиентом для людей, которые хотят похудеть и контролировать свой вес.
Удовлетворение потребностей современной здоровой диеты: с диетическим волокном и натуральными антиоксидантными ингредиентами обезвоживаемую красную свеклу способствуют общему питательному балансу и поддерживают здоровый образ жизни.
Диверсифицированные области применения
Обезвоженная красная свека широко используется в различных сценариях пищевых продуктов и потребления из -за их естественного цвета и богатого питания:
1. Выпекание и выпечка
Дегидратированная красная свековая порошка часто используется в качестве натурального цветового средства для замены искусственных пигментов, обеспечивая натуральный и ярко -красный оттенок для запеченных продуктов, таких как торты, хлеб и печенье, усиливая визуальные эффекты и точки продажи продуктов. В то же время ингредиенты свеклы также могут улучшить структуру и вкус продукта.
2. напитки и продукты для здоровья
В качестве здорового сырья, богатого антиоксидантными ингредиентами, обезвоженные красные свеклы широко используются в функциональных напитках, фруктовых и растительных соках, а также пищевых добавках, чтобы помочь повысить пищевую ценность и пользу для здоровья продуктов.
3. Приправы и супы
Обезвоженная красная свекла после резки или шлифования может использоваться в составных приправах и пакетах супа для обогащения уровня вкуса и увеличения естественного цвета, улучшая визуальный и вкусный опыт готового продукта.
4. домашняя кулинария
Обезвоженные ломтики красной свеклы или нарезанные кубиками продукты подходят для домашних пользователей, чтобы быстро регидратировать и добавить в салаты, супы, рагу и т. Д., что является удобным, быстрым и питательным, добавляя элементы цвета и здоровья к ежедневному столу.
5. Специальная здоровая пища
В качестве высококачественного источника пищевых волокон и антиоксидантов обезвоженные красные свеклы также часто используются в вегетарианских продуктах, порошках для замены еды и здоровой пищи для удовлетворения потребительского спроса на естественности и здоровье.
