Технология введения продукта и обработки
Обезвоженные огурцы представляют собой высококачественные дегидратированные овощные изделия, изготовленные из высококачественных огурцов, недавно выбранных с поля, которые строго экранируют, очищены, подстрижены, а затем высушены на воздухе и дегидратированы. Весь процесс обработки строго следует за системой управления пищевыми продуктами HACCP для обеспечения безопасности и гигиены продукта. Во -первых, огурцы проходят несколько процедур очистки, чтобы эффективно удалить грязь и примеси; Затем головы, хвосты и неквалифицированные части огурцов удаляются, чтобы убедиться, что сырье является свежим и равномерным. Затем технология передовой резки или шлифования лезвий используется для регулировки размера частиц огурцов для удовлетворения потребностей различных клиентов для форм продукта, таких как ломтики, куколки, гранулы или порошки.
В процессе обезвоживания используется многоэтапная система сушки с регулируемой температурой, чтобы гарантировать, что натуральный цвет, аромат и питательные вещества огурцов сохраняются в наибольшей степени при удалении влаги. Процесс сушки воздуха не только продлевает срок годности продукта, но и значительно снижает затраты на хранение и транспортировку, способствуя крупномасштабным промышленным применению и экспортной торговле. Стоит отметить, что Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. имеет усовершенствованное оборудование и полную систему управления качеством, оснащенная более чем 300 ручных работников сортировки, в качестве последней строгой ссылки на контроль качества, чтобы обеспечить каждую партию Обезвоженные огурцы свободен от примесей и недостатков, соответствующий высоким стандартам внутренних и иностранных клиентов.
Функция продукта и питательная ценность
Обезвоженные огурцы хорошо работают в удержании питательных веществ. Благодаря научному и разумному процессу обезвоживания богатые питательные вещества в огурцах эффективно сохраняются и концентрируются при удалении воды. Сами свежие огурцы имеют очень высокое содержание воды, около 95%. После обезвоживания огурцы не только значительно снижаются по объему и весу, но и удобны для транспортировки и хранения. Что еще более важно, их питательные вещества, такие как витамины, минералы и пищевые клетчатки, концентрируются, так что небольшое количество продуктов может удовлетворить различные потребности в питании человеческого организма.
Эффективное сохранение и концентрация питательных веществ: процесс дегидратации является научным и разумным, а витамины, минералы и пищевые волокны в огурцах сохраняются при удалении воды; Содержание воды в свежих огурцах составляет около 95%, а объем и вес значительно снижаются после обезвоживания, что удобно для транспортировки и хранения; Питательные вещества сосредоточены, так что небольшое количество продуктов может удовлетворить различные потребности в питании человеческого организма.
Богатый витамином С и его функции: витамин С является важным антиоксидантом, который помогает удалять свободные радикалы и уменьшить клеточное окислительное повреждение; способствует синтезу коллагена, повышает эластичность и восстановление кожи; повышает функцию иммунной системы и повышает сопротивление; Низкотемпературная сушка воздуха и быстрого дегидратации снижают потерю витамина С и обеспечивают антиоксидантную активность.
Здоровые эффекты пищевого волокна: пищевая клетчатка способствует перистальтике кишечника, экскремевает отходы и токсины; поддерживает баланс кишечной флоры и снижает риск запора; задерживает поглощение сахара и помогает регулировать уровень сахара в крови; Улучшает сытость и помогает контролировать аппетит и управление весом.
Преимущества низких жиров и низких калорий: не содержат холестерина и транс -жирных кислот; Подходит для различных диетических комбинаций для удовлетворения потребностей разных возрастных групп и образа жизни.
Защитные эффекты природных полифенолов и флавоноидов: обладает противовоспалительными, анти-аллергическими и сердечно-сосудистой защитой; помогает уменьшить хроническое воспаление и предотвратить сердечно -сосудистые и цереброваскулярные заболевания; Увеличивает антиоксидантную защиту и задерживает старение путем регулирования клеточных сигналов.
Значение применения натуральных пигментов: обезвоженные огурцы поддерживают естественный и освежающий зеленый цвет; может использоваться в качестве натурального цветора для замены искусственных синтетических пигментов; удовлетворить спрос потребителей на «без добавок» и «чистых натуральных» продуктов; Повышение безопасности продукта и конкурентоспособности рынка.
Поля приложения и рыночные преимущества
Обезвоженные огурцы широко использовались в нескольких продовольственных площадках из -за их удобства, питания и диверсифицированных спецификаций.
1. Применение в области удобных продуктов:
Приправы и супы: обезвоженные огурцы добавляются в приправочный порошок и основание супа в качестве ингредиентов, которые не только увеличивают естественный овощный вкус, но и обогащают уровень вкуса. Его концентрированные питательные вещества повышают ценность здоровья готового продукта.
Мгновенный рис и мгновенная лапша: в продуктах быстрого питания обезвоженные огурцы обеспечивают цвет и четкий вкус, удовлетворяя двойные потребности потребителей для питания и удобства. Его быстрые характеристики регидратации обеспечивают свежесть и качество ингредиентов.
2. Применение в области обработки закусок:
Низкокалорийные чипсы: после соответствующего обработки обработки дегидратированные огурцы могут быть превращены в здоровые закуски со четким вкусом и низким содержанием жира, что обслуживает нынешнюю тенденцию рынка зеленых и натуральных закусок.
Высушенные овощные продукты: в качестве ингредиента в смешанных сушеных овощах закуски обезвоживания не только добавляют различные вкусы, но и повышают питательную ценность и визуальную привлекательность продукта.
3. Заявки в индустрии питания и группового питания:
Холодные блюда и салаты: обезвоженные огурцы являются идеальными ингредиентами для холодных блюд и салатов из -за их натурального и свежего вкуса и хорошего вкуса после регидратации. Его удобные преимущества для хранения и транспорта делают его подходящим для крупномасштабных централизованных закупок и использования партии.
Обертывания и рагу: в различных обертках, оберщенных продуктах и рагу, обезвоженные огурцы могут быстро регидратировать и поддерживать хорошую форму и вкус, улучшая цвет и наслоение посуды.
Повышенная эффективность работы на кухне: поскольку обезвоженные огурцы легко хранить и регидратировать, кухня значительно экономит время и рабочую силу в процессе подготовки и производства, что подходит для эффективной работы компаний по обеспечению общественного питания и групповых цепочек питания.
4. Удобство домашней кухни:
Экономия времени и экономия труда: обезвоженные огурцы должны быть пропитаны только на короткое время, чтобы восстановиться, что значительно сокращает время приготовления ингредиентов и подходит для семей с быстро развивающимися жизнями.
Заместитель здоровой пищи: предоставляет удобные и питательные варианты овощей, которые пользователи могут напрямую использовать для приготовления пищи, изготовления супа или смешивания холодных блюд для удовлетворения ежедневных разнообразных потребностей в здоровом рационе.
Преимущество хранения: обезвоженные огурцы могут храниться при комнатной температуре, уменьшая пространство, занятое холодильником, и подходят для долгосрочного хранения в семье.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., в качестве ведущего производителя в китайской обезвоженной овощной и фруктовой промышленности, обладает полной производственной базой и эффективной системой цепочки поставок, с годовой производственной мощностью 8000 тонн, обеспечивая крупномасштабную стабильную мощность для снабжения. Разнообразные спецификации продукта и варианты форм удовлетворяют индивидуальные потребности разных клиентов по всему миру. Строгое количество контроля качества и передовые технологии производства гарантируют, что Jiahe Dehydrated Cucumber Products обладает обеспечением хорошего качества.
