Обзор продукта и технология обработки
Обезвоженные халапеньо представляют собой сушеный растительный продукт, изготовленный в результате научного процесса обезвоживания, предназначенного для поддержания первоначального вкуса и питания перца при продлении срока годности. Процесс обработки разделен на несколько ключевых ссылок, и каждый шаг строго контролируется, чтобы обеспечить высокое качество и безопасность продукта.
1. Выбор и скрининг сырья: выбор свежего мексиканского перца является первым шагом для обеспечения качества продукта. В качестве обработки сырья можно использовать только зрелый, ярко окрашенный и бездушный перец. Профессиональные компании, такие как Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Выбирая высококачественное сырье, для последующих процессов закладывается прочная основа.
2. Многостадийная очистка и удаление примесей: после того, как сырье попало на завод, они сначала попадают в многостадийную систему очистки, включая механическую чистку, промывку воды высокого давления и другие шаги для эффективного удаления грязи, пыли и пестицидных остатков для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены. Затем примеси, такие как листья, фруктовые стебли и поврежденные перцы, удаляются с помощью сортировки потока воды и разделения воздушного потока. Процесс очистки соответствует системе управления HACCP, чтобы гарантировать, что каждая партия перца является безопасной и без загрязнения.
3. Deseeding, Truning and Spliting: чтобы удовлетворить потребности в обработке разных клиентов, обезвоженные халапеньо Сначала необходимо сначала обрезать и обрезать, чтобы удалить семена и несъедобные детали внутри перца, чтобы уменьшить запах и горечи. Затем используйте расширенное резкое оборудование, чтобы разрезать перец на кубики, ломтики или гранулы. Процесс резки сохраняет размер равномерной, чтобы гарантировать, что обезвоженное продукт равномерно переигрывается и обладает стабильным вкусом. Различные размеры частиц удовлетворяют разнообразные потребности применения в приправах, замороженных продуктах, закусках и т. Д.
4. Низкотемпературная сушка воздуха и обезвоживание: дегидратация является ключевым процессом. Низкотемпературная технология быстрого сушки воздуха используется для эффективного удаления более 90% воды в перца, значительно продлевает срок годности и избегает микробного воспроизведения. Низкотемпературная сушка воздуха обычно контролируется ниже 50 ° C, чтобы уменьшить повреждение высокой температуры до чувствительных ингредиентов, таких как капсаицин и витамин С, и сохранить натуральный цвет и вкус в наибольшей степени. Процесс сушки воздуха с научной точки зрения контролирует время и скорость ветра, чтобы продукт не менял цвет, растрескивание или ухудшение вкуса.
5. Оптимизация производительности регидратации: производительность регидратации дегидратированного перца напрямую влияет на эффект использования терминала. Благодаря разумной форме резки и процесса обезвоживания продукт может быстро поглощать воду и нарастать за короткое время, близко к текстуре и вкусу свежего перца, и удобно для пищевых заводов и домашних пользователей. Хорошие характеристики регидратации повышают конкурентоспособность рынка и пользовательский опыт продукта.
6. Строгая проверка и сортировка качества: после обезвоживания он входит в строгую связь качества. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. оснащена профессиональной командой по сортировке ручной работы, используя расширенное оборудование для тестирования и ручной скрининг для удаления аномального цвета, примесей и поврежденных продуктов, чтобы каждая партия обезвоженных перцев соответствовала безопасности пищевой продовольствия и стандартам качества клиентов. Микробиологическое тестирование и тестирование физического и химического индекса также проводятся перед упаковкой продукта, чтобы обеспечить соответствие соответствующим правилам для экспортных и внутренних рынков.
Питательная ценность и функциональные преимущества продукта
Обезвоженные халапеньо Не только сохраняйте вкус и пряность свежего перца, но также имеют богатые питательные вещества и множественные функциональные преимущества. Мексиканские перец содержат большое количество капсаицина, которое является его основным активным ингредиентом, придающим перцу уникальный острый вкус. Капсаицин в основном сохраняется в процессе обезвоживания и имеет значительные преимущества для здоровья, включая содействие метаболизму, усиление сжигания жира, облегчение боли и противовоспалительных эффектов.
Обезвоженный халапеньо богат витамином С и различными антиоксидантами. Витамин С, как натуральный антиоксидант, помогает противостоять повреждению свободных радикалов, усиливает иммунную систему, способствует восстановлению кожи и синтезу коллагена. Соединения полифенола также обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые имеют положительное значение для поддержания сердечно-сосудистого здоровья и предотвращения хронических заболеваний.
Обезвоженные халапеньо также имеют высокое содержание пищевых волокон, которое способствует перистальтике кишечника и здоровья пищеварения, помогая регулировать уровень сахара в крови и липидов в крови. Он богат минеральными компонентами, такими как калий и магний, которые помогают поддерживать баланс жидкости и функцию сердца. Что еще более важно, процесс обезвоживания обеспечивает концентрацию этих питательных веществ в перцем, чтобы небольшое количество продукта могло обеспечить более высокую питательную ценность и удовлетворить потребности современных потребителей для здоровой пищи.
С точки зрения функциональности, обезвоженные халапеньо широко используются в различных приправах, соусах и приготовленных продуктах из -за их пряных и стимулирующих свойств, которые могут повысить уровень вкуса пищи и стимулировать аппетит. В то же время его антибактериальные и противовоспалительные свойства также делают его потенциальную ценность применения в определенных функциональных продуктах и продуктах для здоровья. Важно отметить, что продукты Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. не добавляют никаких консервантов или искусственных цветов, обеспечивая естественную чистоту продуктов, что соответствует концепции здоровья современных потребителей.
Диверсифицированные заявки и перспективы рынка
Обезвоженные халапеньо широко используется в промышленности пищевых продуктов и пищевой промышленности из-за их уникального пряного аромата и удобных характеристик использования, покрытия приправ, готовых к употреблению продуктов, закусок, ингредиентов питания и других полей.
Приправы и соусы: обезвоженные халапеньо широко используются в таких продуктах, как соус чили, соус для барбекю, порошок чили, острые приправы и т. Д., Придающие им сильный острый вкус и натуральный красный цвет, что делает вкус продукта более чистыми и богатыми, и глубоко любимы потребителями.
Готовые к употреблению и удобные продукты: в мгновенной лапше, консервированные супы, замороженные продукты, готовые к употреблению рис и т. Д. Дегидратированные перцы добавляются в качестве ингредиентов, которые не только повышают острый уровень блюд, но и улучшают содержание питания и цветовые характеристики, что удовлетворяет потребности современной жизни быстро развивающейся жизни для удобной и восхитительной продуктов.
Закуски и пышные продукты: обезвоженные халапеньо - идеальное натуральное сырье для улучшения пряности и вкуса острых картофельных чипсов, кукурузных чипсов, пряных орехов и других закусок, что подходит для тенденции развития рынка здоровых закусок.
Домашняя кулинария: обезвоженные перец легко хранить и использовать, подходящие для ежедневной приготовления пищи на домашних кухнях, таких как добавление пряности к тушеном мясе, супах, пицце, соусов, салатов и других блюд, которые могут быстро и легко улучшить вкус и вкус.
Корм для домашних животных: некоторые производители кормов для домашних животных также используют ингредиенты обезвоженного перца для улучшения вкуса и улучшения вкуса, еще больше расширяя границы применения этого продукта.
С широким спектром спецификаций продукта (хлопья, кубики, гранулы, порошки) и гибкие возможности настройки, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. может удовлетворить потребности различных клиентов и рынков и повысить конкурентоспособность продуктов клиентов. Компания непрерывно оптимизирует производственный процесс и строго контролирует качество, чтобы гарантировать, что каждая партия обезвоженных халапеньо соответствует внутренним и международным стандартам безопасности пищевых продуктов, предоставляя глобальные клиенты стабильную и высококачественную гарантию снабжения. $.
