Преимущества сушеных овощей
Долгосрочное сохранение и уменьшение отходов: свежие овощи имеют очень ограниченный срок годности из-за большого количества содержания воды, особенно в условиях высокой температуры и высокой влажности, которые могут легко ухудшаться и привести к отходам. Сушеный овощ может значительно продлить срок годности овощей, удалив большую часть воды. Технология воздушной сушки использует горячий воздух для испарения воды в овощах, что позволяет хранить овощи при комнатной температуре в течение нескольких месяцев или даже лет без удобства. Эта долгосрочная способность сохранения не только уменьшает отходы, но и решает проблему нехватки сезонной овощей. В течение сезона сбора урожая слишком много овощей не может быть употреблена в течение короткого периода времени, и через сушку оставшиеся овощи могут быть сохранены, чтобы их не было потрачено впустую из -за гниения.
Задержка питательных веществ: Хотя внешний вид и текстура сушеных овощей отличаются от свежих овощей, современные технологии сушки могут лучше сохранить питательные вещества в овощах. Во время процесса сушки большинство питательных веществ, таких как витамины и минералы в овощах, могут быть сохранены, особенно при технологии низкотемпературной сушки воздуха, ключевые питательные вещества, такие как витамин С, витамины группы, кальций и железо, почти не теряются. По сравнению с возможной потерей питательных веществ во время транспортировки и хранения свежих овощей, питательные вещества высушенных овощей более стабильны на протяжении всего процесса и могут обеспечить непрерывную поддержку питания. Специально для тех отраслей с высоким спросом, такими как питание, фаст -фуд, детское питание, продукты для здоровья и т. Д., Высушенные овощи обеспечивают эффективный и удобный источник питания.
Удобный метод нанесения: после высыхания воздуха объем и вес сушеных овощей значительно снижаются, но их оригинальная текстура, аромат и питательные вещества эффективно сохраняются. Самое главное, сушеные овощи очень удобны в использовании. Потребители должны смешивать высушенные овощи с теплой водой, и после короткого времени замачивания овощи могут быстро восстановить свою оригинальную текстуру и вкус, почти без разницы в еде. Это удобство выздоровления делает сушеные овощи идеальным выбором для быстрого решения диетических потребностей.
Производственные преимущества Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. оснащена усовершенствованным сушильным оборудованием, которое может в значительной степени сохранять оригинальный вкус, цвет и питательные вещества овощей в наибольшей степени посредством точного контроля температуры и контроля скорости потока воздуха. Эта технология уменьшает повреждение тепла до растительного питания в процессе сушки и сохраняет больше витаминов, минералов и натуральных вкусов. Для потребителей это означает, что даже сушеные овощи по -прежнему могут поддерживать высокую питательную ценность и могут восстановить вкус и внешний вид, похожий на свежие овощи после регидратации.
В производственном процессе Высушенные овощи Некоторые потенциальные дефекты могут быть упущены из виду при обработке автоматизированного оборудования, такого как переход, неравномерный размер частиц или неровный цвет. Благодаря деликатной работе ручных работников скрининга, эти дефекты можно эффективно избежать, чтобы гарантировать, что внешний вид, вкус и содержание питания каждой партии сушеных овощей достигли идеального уровня. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. оснащена более чем 300 ручными работниками для выполнения конечного контроля качества, чтобы обеспечить, чтобы каждая партия сушеных овощей соответствовала международным стандартам.
Xinghua jiahe не только предоставляет сушеные овощи в обычных формах, таких как хлопья, кубики и гранулы, но также обеспечивают сушеные овощи в порошке в соответствии с потребностями клиента. Это разнообразие форм продукта позволяет компании обслуживать клиентов в разных областях, таких как пищевая промышленность, пищевое питание, розничные продавцы и приправа. Независимо от того, нужно ли клиентам овощное сырье для готового к употреблению приема пищи, ингредиентов приправы или других сложных процессов обработки, компания может предоставить индивидуальные решения для продуктов.
Процесс производства сушеных овощей
Производственный процесс высушенных овощей делится на несколько ссылок, от выбора сырья до упаковки конечного продукта, каждый шаг требует строгого контроля качества. Ниже приводится основной производственный процесс сушеных овощей:
Выбор сырья: высококачественные сушеные овощные продукты впервые поступают из высококачественного сырья. Singhua Jiahe Foods Co., Ltd. Строго экранирует свежие овощи и покупает сырье наиболее качества в соответствии с сезонностью и спросом на рынке. Компания в основном поставляет непосредственно с места происхождения, чтобы гарантировать, что выбранные овощи обрабатываются в кратчайшие сроки и сохраняют свою оптимальную свежесть.
Мытье и резка: перед сушкой эти ненужные примеси должны быть удалены путем тщательного промывки. Это не только для того, чтобы обеспечить внешний вид и качество высушенных овощей, но и для обеспечения безопасности пищевых продуктов и снижения потенциального вреда для здоровья потребителей. После стирки овощи будут разрезаны и оценены в соответствии с различными требованиями продукта. Резка и оценка не только обеспечивает консистенцию внешнего вида продукта, но также обеспечивает сушеные овощи разных форм в соответствии с различными спецификациями. Размер и форма разреза будет напрямую влиять на эффект сушки и конечный вкус овощей. Полем Основная цель этой ссылки - обеспечить согласованность и доступность конечного продукта и подготовиться к последующему процессу сушки.
Высыхание воздуха: технология сушки воздуха в настоящее время является одним из наиболее часто используемых методов сушки овощей. Эта технология контролирует скорость потока воздуха и температуру, чтобы быстро испарить воду в овощах, тем самым снижая содержание влаги и продлевая срок годности овощей. Основной принцип сушки воздуха состоит в том, чтобы использовать текущий горячий воздух для удаления влаги в овощах и гарантировать, что процесс сушки не влияет на исходные питательные вещества и аромат овощей, точно контролируя температуру и влажность.
Окончательный скрининг: После того, как овощи высохли, окончательный скрининг является ключевой ссылкой для обеспечения качества продукта. Автоматизированное оборудование может выполнять предварительный скрининг и сортировку для удаления продуктов, которые не соответствуют спецификациям, но, поскольку некоторые незначительные дефекты или повреждения могут возникнуть в процессе сушки, ручной скрининг становится незаменимым дополнением. С помощью визуального осмотра работники с ручным скринингом могут более точно удалить некоторые дефекты, которые не могут быть идентифицированы с помощью автоматизированного оборудования, чтобы гарантировать, что стандарты качества каждой партии продуктов являются согласованными.
Упаковка и хранение: упаковка является не только последней линией защиты, чтобы гарантировать, что продукт не загрязнен во время транспортировки и хранения, но и в определенной степени. Использование пищевых упаковочных материалов может помешать внешней влажности, кислороду и загрязняющим веществам войти в овощи, гарантируя, что качество овощей не повлияло во время хранения. После упаковки сушеные овощи должны храниться в сухой, прохладной и вентилируемой среде, избегая прямых солнечных лучей и высоких температур. Соответствующие условия хранения могут помешать продукту стать влажным и заплесневелым, гарантируя, что он в течение длительного времени поддерживает его высокое качество. Высококачественная упаковка также делает сушеное овощи легко транспортировать и распространять, гарантируя, что продукт не будет поврежден во время перевозки на расстоянии. Эта функция делает сушеные овощи, особенно подходящими для международного рынка, что удовлетворяет глобальный спрос на здоровую и удобную еду.
